Борошно лляне - сіруватого кольору, містить значну частину клітковини і жирних кислот, таких як Омега-3, і Омега-6. Головна користь лляного борошна для дієтичного харчування це вміст рослинних білків, які відмінно засвоюються людським організмом. У складі лляного борошна присутня велика кількість вітамінів В1,В6, В2, а також для підтримки імуної системи фолієва кислота. Склад лляного борошна багатий антиоксидантами, калієм, цинком і магнієм.