горчичный порошок использование в производстве колбасных изделий
Фильтр
Украина
Искать по выбранной стране
Искать по выбранной стране
  • Винницкая область
  • Волынская область
  • Днепропетровская область
  • Донецкая область
  • Житомирская область
  • Закарпатская область
  • Запорожская область
  • Ивано-Франковская область
  • Киевская область
  • Кировоградская область
  • Крым
  • Луганская область
  • Львовская область
  • Николаевская область
  • Одесская область
  • Полтавская область
  • Ровенская область
  • Сумская область
  • Тернопольская область
  • Харьковская область
  • Херсонская область
  • Хмельницкая область
  • Черкасская область
  • Черниговская область
  • Черновицкая область
Хмельницкая область
Искать по выбранному региону
Искать по выбранному региону
  • Виньковцы
  • Волочиск
  • Городок
  • Деражня
  • Дунаевцы
  • Изяслав
  • Каменец-Подольский
  • Красилов
  • Летичев
  • Нетешин
  • Полонное
  • Понинка
  • Славута
  • Староконстантинов
  • Теофиполь
  • Хмельницкий
  • Шепетовка

горчичный порошок использование в производстве колбасных изделий

№412346
Создано: 11 августа 2017
горчичный порошок использование в производстве колбасных изделий Киев - изображение 1
Горчица обладает полезными свойствами не только для организма, но и для самого продукта. Порошковая горчица обладает водосвязывающими свойствами. Тепловая обработка горчичного порошка инактивирует горькие и острые ферменты горчицы, и она приобретает мягкий ароматный вкус, хорошую водосвязывающую и влагоудерживающую способность, бактерицидные, эмульгирующие и стабилизирующие цвет и вкус свойства. Горчица улучшает устойчивость фарша вареных колбас и придает колбаскам для жарки приятный коричневый цвет в результате карамелизации при обжарке.
Таким образом, использование горчицы в производстве колбасных изделий (сосисок) не только подарит новый вкус и аромат для потребителя, но и придаст множество свойств самому продукту.
№412346
Создано: 11 августа 2017
Зарегистрируйтесь или авторизуйтесь чтобы оставить комментарий.
Торг
Написать Контакты
Был онлайн вчера 08:14
Вы хотите, чтобы больше людей увидели это объявление?
Продвинуть предложение
Похожие объявления
Наверх