Печь для выпечки лаваша ПЛ-4 УФО (двухпостовая, на четыре лаваша)

Печь для выпечки лаваша ПЛ-4 разработана, как изделие с повышенной производительностью для производства тонкого (армянского) лаваша. На этой печи готовятся сразу четыре изделия (размером 400х600 мм).

Конструкция печи представляет из себя сварную раму на которой установлены две жарочные (подовые) поверхности и термокамера, которая на направляющих роликах смещается от одной жарочной поверхности к другой. На каждую жарочную поверхность отсаживают по две тестовые заготовки. В жарочные пода и термокамеру вмонтированы ТЭНы, которые обеспечивают равномерный нагрев и прожаривание заготовок. Температуру нагрева подов задают при помощи терморегуляторов.

Лавашная печь ПЛ-4 имеет определенные превосходства перед другими моделями;

невысокая электромощность на единицу изделия,
выпекание одновременно четырех лавашей,
легкость перемещения термокамеры на роликах,
возможность использования в технологической линии.

Производительность (шт/час) 360-450
Энергопотребление в режиме разогрева (кВт) 29
Потребляемая мощность (кВт) 18
Размер пода (мм) 900х670 (для 2-х лавашей) — 2шт
Рабочая поверхность металл 10мм
Габариты (мм) 900х2220х1100
Масса (кг) 250